Mini sop tepung jagung dengan salad ayam | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 14, 5 ons dapat mengurangi kaldu ayam natrium
• ¾ cangkir tepung jagung kuning kasar
• ½ gelas air
• ¼ sendok teh bubuk jintan
• ½ cangkir abon campuran keju Meksiko rendah lemak (2 ons)
• 3 putih telur
• ¾ cangkir remah roti gandum utuh kering halus
• ¼ cangkir biji chia
• 1 ½ gelas parutan dada ayam yang dimasak
• 1 ½ gelas selada romaine parut
• 1 cangkir tomat cincang (2 sedang)
• ¼ cangkir bawang merah cincang halus
• 1 alpukat sedang, buang bijinya, kupas, dan potong
• 2 sendok makan krim asam ringan
• 2 siung bawang putih, cincang
• ⅛ - 0, 25 sendok teh lada rawit
• ⅛ garam sendok teh
• Semprotan memasak antilengket
• Irisan kapur (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lapisi loyang persegi panjang 2 liter dengan bungkus plastik; menyisihkan. Untuk polenta, dalam panci besar, kombinasikan kaldu, tepung jagung, air, dan jintan. Didihkan, aduk terus. Mengurangi panas. Didihkan, tidak ditutup, selama 25 hingga 30 menit atau hingga campurannya kental, sering diaduk. Angkat dari api. Aduk keju sampai meleleh. Tuang polenta ke dalam loyang disiapkan, menyebar merata. Tutup dan dinginkan sekitar 15 menit atau hingga dingin.

• Langkah 2

  Sementara itu, kocok putih telur dengan ringan di piring yang dangkal. Di piring dangkal lain menggabungkan remah roti dan biji chia. Dalam mangkuk besar kombinasikan ayam, selada, tomat, dan bawang merah. Dalam mangkuk sedang tumbuk alpukat, krim asam, bawang putih, cabai rawit, dan garam dengan hidung belang kentang sampai hampir halus.

• Langkah 3

  Panaskan broiler. Lapisi loyang dengan kertas timah. Lapisi foil dengan semprotan memasak; sisihkan loyang. Potong polenta dalam 12 kotak. Celupkan setiap kotak ke putih telur, balikkan ke mantel. Biarkan kelebihan menetes. Celupkan setiap kotak ke dalam campuran remah, balikkan ke melapisi. Tempatkan kotak dilapisi pada loyang disiapkan. Lapisi tipis dengan semprotan memasak. Panggang 5 hingga 6 inci dari panas selama 4 hingga 5 menit atau sampai bagian atas berwarna keemasan, berputar sekali saat memanggang.

• Langkah 4

  Untuk menyajikan, tempatkan dua kotak polenta di setiap piring saji. Taburi dengan campuran ayam dan alpukat. Jika diinginkan, sajikan dengan potongan jeruk nipis.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 309 kalori, (3 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 37 mg, 668 mg natrium, 29 g karbohidrat, 8 g serat, 3 g gula, 22 g protein.