Kacang hijau prancis dicetak | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 8 ons haricots vert atau kacang hijau kecil dan tipis lainnya (2 gelas)
• 1 sendok makan bawang merah cincang
• 2 sendok teh minyak zaitun
• 2 sendok teh potongan mint segar
• Garam
• Lada yang baru digiling

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Bilas kacang. Potong ujung biji, jika diinginkan. Menguras. Tempatkan keranjang pengukus dalam wajan besar. Tambahkan air ke bagian bawah keranjang.

• Langkah 2

  Didihkan. Tambahkan kacang. Penutup. Kukus 2 menit. Menguras. Bilas dengan air dingin. (Atau, celupkan ke dalam air es.) Kuras dengan baik.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk, aduk kacang dengan bawang merah, minyak, dan mint. Bumbui dengan garam dan lada. Tutup dan dinginkan selama 2 jam. Sajikan sebagai salad atau lauk. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 40 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 39 mg natrium, 5 g karbohidrat, 2 g serat, 1 g protein.