Daging sapi Mongolia | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ pon steak daging sapi, dipangkas lemak
• 2 cangkir irisan bawang
• ¾ gelas dikemas gula merah gelap
• ½ cangkir saus kedelai rendah sodium
• ½ gelas air
• 1 sendok makan tapioka cepat saji, dilumatkan
• 1 sendok makan jahe segar parut
• 5 siung bawang putih, cincang
• 2 bawang hijau, iris (bagian putih dan hijau dipisahkan)
• 3 gelas nasi panas

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong daging menjadi enam bagian. Dalam 3 1/2 atau 4 liter kompor lambat menggabungkan daging dan irisan bawang. Dalam mangkuk, campurkan enam bahan berikutnya (melalui bawang putih). Tuangi daging. Taburi dengan bagian putih bawang hijau.

• Langkah 2

  Tutup dan masak dengan api kecil selama 8 hingga 10 jam atau api besar selama 4 hingga 5 jam. Angkat daging, sisakan cairan masak. Iris daging di biji-bijian atau rusak kasar; kembali ke kompor. Sajikan di atas nasi dan taburi dengan bagian hijau dari bawang hijau.

Kiat

Cobalah sajikan dengan nasi merah, quinoa, farro, polenta, kentang tumbuk, pasta, atau couscous.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 434 kalori, (3 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 74 mg, 811 mg natrium, 59 g karbohidrat, 2 g serat, 31 g gula, 29 g protein.