Brengsek london broil | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 bawang hijau
• 1 potong jahe segar 1 inci, diiris
• 1 Scotch lada, batang, dan biji dihilangkan (opsional)
• 2 sendok makan minyak goreng
• 3 siung bawang putih
• 2 sendok teh bumbu brengsek Jamaika
• ¼ cangkir jus jeruk nipis
• 1 1, 25 pon steak daging sapi

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk rendaman brengsek, gabungkan semua bahan kecuali steak dalam wadah blender; tutup dan blender sampai halus. Skor secara diagonal kedua sisi steak pada interval 1 inci, membuat pola berlian. Tempatkan steak di piring kaca; Oleskan bumbu di atas steak. Panggang segera atau tutup steak dengan bungkus plastik dan rendam dalam kulkas selama 4 hingga 24 jam.

• Langkah 2

  Panggang steak di rak panggangan terbuka langsung di atas api sedang untuk kematangan yang diinginkan, balik sekali. (Biarkan 12 hingga 14 menit untuk kematangan sedang.) Pindahkan steak ke talenan; potong gandum menjadi irisan setebal 1 / 8- hingga 1/4-inci. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 187 kalori, (3 g lemak jenuh, 44 mg kolesterol, 117 mg natrium, 2 g karbohidrat, 0 g serat, 18 g protein.