Ayam dengan chutney-ceri jahe | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 bagian dada dada ayam tanpa kulit, tanpa tulang, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian
• ½ sendok teh jahe bubuk
• 1 sendok makan minyak zaitun
• ½ gelas ceri merah kering
• 1 apel besar, iris tipis di buah dan diunggulkan
• ⅓ cangkir kenari cincang kasar
• 4 sendok teh dikemas gula merah
• 3 sendok makan cuka sari apel

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Taburkan sedikit ayam dengan garam, merica, dan 1/4 sendok teh jahe.

• Langkah 2

  Dalam wajan, masak ayam dalam minyak panas dengan api sedang 12 menit (ayam tidak lagi berwarna merah muda). Transfer ke piring saji; tutup, tetap hangat. Tambahkan buah dan kacang ke wajan; masak, aduk terus, 2 menit. Untuk saus, aduk gula merah, 1/4 gelas air, cuka, dan sisa jahe. Tambahkan ke wajan; masak dan aduk 30 detik. Untuk 4 porsi

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 364 kalori, (2 g lemak jenuh, 5 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 82 mg, 249 mg natrium, 30 g karbohidrat, 3 g serat, 25 g gula, 35 g protein.