Flatbreads ayam satu panci | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 12 ons bagian dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
• 4 sendok teh bumbu lemon-lada
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 4 putaran roti pipih 7 inci
• ½ cangkir disiapkan hummus bawang putih panggang
• ½ cangkir yogurt Yunani polos
• ½ cangkir tomat anggur separuh
• ½ cangkir irisan mentimun Inggris
• ¼ cangkir bawang cincang
• ¼ cangkir keju feta hancur
• Peterseli Italia daun pipih segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan dada ayam bagian di antara potongan bungkus plastik. Dengan menggunakan sisi datar palu daging, tepuk masing-masing setebal 1/4 inci. Taburi ayam dengan bumbu lemon-pepper.

• Langkah 2

  Dalam wajan panas minyak yang sangat besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan ayam dalam batch; masak 2 hingga 3 menit per sisi atau sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda di tengah (165ºF). Transfer ke talenan; diamkan 2 menit. Potong-potong. Lap wajan dengan hati-hati.

• Langkah 3

  Tambahkan flatbreads dalam wajan yang sama; bersulang dengan api sedang-tinggi 1 hingga 2 menit setiap sisinya.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk kecil, kombinasikan hummus dan yogurt. Sebarkan di atas roti datar. Taburi dengan ayam, tomat, mentimun, bawang, dan feta. Taburi dengan peterseli, jika diinginkan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 517 kalori, (6 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 66 mg, 925 mg natrium, 45 g karbohidrat, 5 g serat, 5 g gula, 32 g protein.