Sandwich flounder wajah terbuka | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 lemon, dibelah dua
• ⅓ cangkir mayones
• 1 bawang merah, dicacah
• 1 sendok makan acar
• 1 sendok teh mustard bergaya Dijon
• Garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk
• 1 ½ pon flounder atau ikan putih keras lainnya, potong menjadi 4 bagian
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• 3 sendok makan minyak sayur
• 4 potong roti sourdough, dipanggang
• 4 cangkir campuran bumbu dan sayuran, seperti peterseli, daun bawang, daun kemangi, daun ketumbar, bayam dan / atau coklat kemerahan, cincang kasar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Jus setengah dari lemon. Potong sisanya menjadi wedges. Untuk saus, dalam mangkuk, kombinasikan jus, mayones, bawang merah, kesukaan, dan mustard. Bumbui dengan lada hitam.

• Langkah 2

  Bumbui ringan dengan garam halal. Taburkan tepung ke piring besar. Celupkan ikan ke tepung, mengibaskan kelebihan. Dalam minyak wajan besar panas di atas api sedang-tinggi. Tambahkan ikan dengan hati-hati ke wajan (jangan berkerumun, masak dalam jumlah banyak jika perlu). Masak 4 hingga 6 menit per setengah inci ketebalan atau sampai ikan mudah terkelupas dengan garpu, berputar sekali.

• Langkah 3

  Oleskan saus di setiap irisan roti; taburi dengan setengah bumbu. Taburi dengan ikan dan sisa bumbu. Sajikan dengan potongan lemon.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 555 kalori, (4 g lemak jenuh, 17 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 89 mg, 841 mg natrium, 39 g karbohidrat, 4 g serat, 4 g gula, 37 g protein.