Ayam nanas pesto membungkus | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 8 ons bagian dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang, dibelah dua
• 1 sendok makan bumbu Italia kering, dilumatkan
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh lada hitam
• Semprotan memasak antilengket
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 cangkir daun bayam dikemas
• 1 cangkir jus perasan potongan nanas
• 2 sendok makan parutan keju Parmesan
• 2 siung bawang putih, cincang
• 8 6.5 inch rendah tortilla tepung terigu, dihangatkan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Taburi ayam di kedua sisi dengan bumbu Italia, garam, dan lada.

• Langkah 2

  Lapisi wajan antilengket besar dengan semprotan memasak. Panaskan 2 sdt. dari minyak dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Masak dada ayam dalam minyak panas sekitar 6 menit per sisi atau sampai kecoklatan. Mengurangi panas; tutup dan masak ayam 10 hingga 12 menit atau sampai matang (165 ° F), berputar sekali. Iris atau potong ayam kasar.

• Langkah 3

  Untuk pesto, dalam food processor, kombinasikan bayam, 1/2 cangkir nanas, Parmesan, bawang putih, dan 4 sdt sisanya. minyak. Tutup dan proses sampai cincang halus. Cincang kasar 1/2 cangkir nanas yang tersisa.

• Langkah 4

  Sebarkan pesto pada tortilla. Taburi ayam dan cincang nanas. Gulung tortilla.

Melayani dengan

Setengah dari paprika merah dan / atau oranye sedang, potong + 18 kalori

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 392 kalori, (4 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 75 mg, 695 mg natrium, 34 g karbohidrat, 21 g serat, 7 g gula, 32 g protein.