Kue terbalik nanas | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¼ cangkir mentega
• ½ gelas gula merah dikemas
• 1 8 ons kaleng nanas, dikeringkan
• ½ cangkir pecan cincang, dipanggang
• 1 ⅓ cangkir tepung serbaguna
• ⅔ gelas gula pasir
• 2 sendok teh baking powder
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh jahe bubuk
• ⅔ gelas susu
• ¼ cangkir mentega, lunak
• 1 butir telur
• 1 sendok teh vanila
• Krim kocok (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Tempatkan 1/4 cangkir mentega dalam loyang kue bundar 9x1-1 / 2-inci. Tempatkan wajan dalam oven sampai mentega meleleh. Aduk gula merah. Atur nanas dan pecan di wajan. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk pengaduk sedang aduk tepung, gula pasir, baking powder, garam, dan jahe. Tambahkan susu, 1/4 cangkir mentega lunak, telur, dan vanila. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan rendah sampai dikombinasikan. Kocok dengan kecepatan sedang selama 1 menit. (Adonan mungkin masih kental.) Oleskan adonan di wajan yang sudah disiapkan.

• Langkah 3

  Panggang selama 30 hingga 35 menit atau sampai tusuk gigi kayu yang dimasukkan di dekat tengah keluar bersih. Dinginkan dalam wajan di rak kawat selama 5 menit. Kendurkan sisi kue; balikkan ke piring. Dingin 30 menit; sajikan hangat. Jika diinginkan, tambahkan krim kocok.

Kue Terbalik Hawaii:

Persiapkan seperti di atas, kecuali aduk 1 sendok makan rum atau 1 sendok makan air ditambah beberapa tetes ekstrak rum ke dalam campuran mentega cair dan gula merah. Pengganti cincang kacang macadamia panggang untuk pecan dan tambahkan 2 sendok makan kelapa serpihan panggang ke dalam wajan dengan kacang. Penyajian: 405 kal., 20 g total lemak (9 g sat. Lemak), 0 g lemak trans, 0 g lemak trans, 59 mg kol., 242 mg natrium, 54 g karbo., 2 g serat, 5 g pro.Nilai Harian: 9% vit. A, 5% vit. C, 8% kalsium, 9% besi. Pertukaran: 1 Starch, 2.5 Carbo lainnya., 4 Fat

Kue Terbalik Cranberry-Walnut:

Persiapkan seperti di atas, kecuali aduk 2 sendok makan jus jeruk ke dalam campuran mentega cair dan gula merah. Gantikan 2/3 cangkir cranberry kering untuk nanas. Sebelum menggunakan, tempatkan cranberry dalam mangkuk kecil, tambahkan air mendidih untuk menutupi, dan diamkan selama 5 menit; menguras. Pengganti cincang kenari panggang untuk pecan.

Kue Terbalik Cherry-Pecan:

Siapkan seperti di atas, kecuali, aduk 2 sendok makan jus jeruk ke dalam campuran mentega cair dan gula merah. Gantilah 2/3 cangkir ceri kering untuk nanas. Sebelum menggunakan, taruh ceri dalam mangkuk kecil, tambahkan air mendidih untuk menutupi, dan diamkan selama 5 menit; tiriskan.Per melayani variasi cranberry dan ceri-kacang: 397 kal., 18 g total lemak (8 g sat. lemak), 0 g lemak trans, 59 mg kol., 236 mg natrium, 57 g karbo., 2 g serat, 5 g pro. Nilai Harian: 9% vit. A, 3% vit. C, 7% kalsium, 8% zat besi Pertukaran: 1 Pati, 3 Karbo Lainnya., 3, 5 Lemak

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 380 kalori, (8 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 59 mg, 236 mg natrium, 53 g karbohidrat, 1 g serat, 36 g gula, 4 g protein.