Sayuran ala pizza | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 zucchini kecil dan / atau labu musim panas kuning
• 1 bawang kecil
• 1 siung bawang putih
• 1 sendok makan minyak zaitun atau minyak goreng
• ½ sendok teh bumbu Italia kering, dilumatkan
• 1 14, 5 ons kaleng tomat rebus gaya Italia
• ½ cangkir keju mozzarella parut (2 ons)
• ¼ cangkir keju Parmesan parut atau parut

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Cuci labu dengan air dingin. Dengan pisau tajam, iris zucchini dan / atau labu musim panas menjadi irisan setebal 1/2 inci. Anda harus memiliki sekitar 2-2 / 3 gelas.

• Langkah 2

  Untuk mengiris bawang, potong irisan kecil salah satu ujung bawang. Kupas kulit luar, seperti kertas dari bawang. Mulai dari ujung potong, potong bawang menjadi irisan setebal 1/4 inci dan pisahkan setiap irisan menjadi cincin. Dengan alat pengiris bawang putih atau pisau tajam, cincang siung bawang putih (alat cincang untuk memotong menjadi potongan-potongan kecil).

• Langkah 3

  Dalam wajan 8 inci, panaskan minyak di atas api sedang-tinggi selama 1 hingga 2 menit atau hanya sampai panas. Tambahkan zucchini dan / atau labu musim panas, bawang, bawang putih, dan bumbu Italia. Masak, terbuka, dengan api sedang-tinggi selama 5 menit, aduk sesekali.

• Langkah 4

  Dengan sendok besar, tambahkan tomat rebus yang sudah tidak didrainase ke dalam wajan. Tutup wajan. Masak di atas api sedang-rendah sekitar 3 menit atau sampai zucchini dan / atau labu musim panas terasa lembut. Sendok campuran sayur ke 4 piring makan.

• Langkah 5

  Taburkan beberapa keju mozzarella dan keju Parmesan di atas campuran sayuran di setiap piring. Untuk 4 porsi lauk.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 146 kalori, 13 mg kolesterol, 447 mg natrium, 13 g karbohidrat, 1 g serat, 8 g protein.