Plattar - panekuk Swedia | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¾ cangkir tepung serbaguna
• 2 sendok makan gula
• ¼ garam sendok teh
• 1 butir telur
• 1 kuning telur
• 1 cangkir susu
• 1 sendok makan margarin atau mentega, leleh
• ½ sendok teh vanila
• 1 sendok makan minyak goreng
• Pengawet Lingonberry atau saus cranberry utuh (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk, campur tepung, gula, dan garam. Dalam mangkuk lain, kocok telur dan kuning telur dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 3 hingga 5 menit atau hingga kental dan berwarna lemon. Tambahkan susu, margarin atau mentega, dan vanila; kocok hingga tercampur rata. Tambahkan campuran tepung dan kocok sampai halus (adonan akan menjadi tipis).

• Langkah 2

  Gunakan sikat pastry untuk melapisi wajan 12 inci dengan minyak (sikat wajan dengan minyak tambahan sesuai kebutuhan). Panaskan di atas api sedang sampai beberapa tetes air menari-nari di permukaan. Untuk setiap pancake, tuangkan sekitar 1 sendok makan adonan ke dalam wajan panas. Sebarkan adonan ke dalam lingkaran dengan diameter sekitar 3 inci. (Atau, gunakan wajan berukuran 6 atau 8 inci dengan sisi melebar dan 2 sendok makan adonan per pancake; angkat dan miringkan wajan untuk membuat pancake yang berdiameter sekitar 6 inci.)

• Langkah 3

  Masak dengan api sedang sekitar 1 menit atau sampai bagian bawah berwarna cokelat keemasan. Longgarkan ujung-ujungnya dengan spatula kecil. Balikkan pancake dan masak sekitar 1 menit lagi atau sampai sisi kedua berwarna cokelat keemasan. Jika diinginkan, sajikan dengan pengawet lingonberry atau saus cranberry utuh. Membuat empat puluh pancake 3 inci atau dua puluh pancake 6 inci.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 22 kalori, (0 g lemak jenuh, 11 mg kolesterol, 22 mg natrium, 3 g karbohidrat, 0 g serat, 1 g protein.