Polenta dengan paprika dan zaitun | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 bak 16 ons didinginkan dimasak polenta
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 cangkir paprika merah, hijau, dan / atau kuning dipotong tipis-tipis
• ⅛ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh lada merah hancur
• ¼ cangkir zaitun Kalamata diadu, cincang kasar
• 2 sendok makan keju Parmesan yang diparut halus
• 1 ½ sendok teh potongan rosemary segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350F. Potong ujung polenta; buang hiasan. Potong polenta menjadi 12 irisan (tebal 1/2 inci). Olesi kedua sisi irisan polenta dengan 1 sendok makan minyak. Tempatkan irisan polenta di atas loyang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 hingga 15 menit atau sampai dipanaskan.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam wajan 10 inci panas tersisa 1 sendok makan minyak di atas api sedang. Tambahkan potongan paprika, garam, dan cabai merah yang dihancurkan. Masak dan aduk sampai lada lunak. Aduk zaitun.

• Langkah 3

  Untuk menyajikannya, sendok campuran lada secara merata di atas irisan polenta hangat. Taburi dengan keju Parmesan dan rosemary. Untuk 12 porsi.

Parmesan Polenta:

Persiapkan seperti di atas, kecuali hilangkan campuran merica. Selama 5 menit terakhir memanggang, taburi irisan polenta dengan 1/2 cangkir keju Parmesan yang dicacah halus.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 52 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 3 mg kolesterol, 124 mg natrium, 4 g karbohidrat, 1 g serat, 1 g gula, 1 g protein.