Daging babi, kecambah brussels, dan mangkuk jelai | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 1 pon tenderloin babi, dipangkas
• 1 resep Orange-Thyme Vinaigrette
• 1 pon kecambah Brussels, dipangkas dan dibelah dua atau dipotong-potong
• 2 gelas jelai panas yang dimasak
• Irisan oranye

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 425 ° F. Lapisi loyang 15x10 inci dengan foil. Gosok daging babi dengan ringan dengan 1 Tbsp. dari Orange-Thyme Vinaigrette. Tempatkan daging babi di satu sisi panci yang sudah disiapkan. Panggang 10 menit.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam mangkuk sedang melemparkan kecambah Brussels dengan 2 Tbsp. dari vinaigrette. Menyebarkan kubis Brussels dalam wajan dengan daging babi panggang. Panggang 15 hingga 20 menit lebih banyak atau sampai daging babi mencapai 145 ° F dan kubis Brussel lunak dan berwarna coklat. Tutupi babi dengan foil; diamkan 3 menit sebelum mengiris.

• Langkah 3

  Bagilah gandum, babi, dan kubis Brussel di antara empat mangkuk. Gerimis dengan sisa vinaigrette. Sajikan dengan irisan jeruk.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 352 kalori, (2 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 70 mg kolesterol, 368 mg natrium, 40 g karbohidrat, 8 g serat, 9 g gula, 29 g protein.

---

Orange-Thyme Vinaigrette

Bahan

• 3 sendok makan jus jeruk
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan cuka balsamic putih
• 1 sdt thyme kering, dilumatkan
• 2 siung bawang putih, cincang
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh lada hitam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam toples sekrup menggabungkan semua bahan. Tutup dan kocok dengan baik.