Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam proses pengolah makanan memanggang almond sampai ditumbuk halus. Dalam sebuah mangkuk kecil, campurkan almond, tepung, dan garam; menyisihkan.
-
Dalam mangkuk besar kocok mentega dan gula dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga ringan dan halus. Tambahkan telur, vanila, kulit lemon, dan, jika diinginkan, ekstrak almond. Kocok sampai rata, gosok-gosok sisi mangkuk sesekali. Kocok sebanyak mungkin campuran tepung dengan mixer. Dengan menggunakan sendok kayu, aduk campuran tepung yang tersisa. Bagi adonan menjadi dua. Penutup; dinginkan selama 2 jam atau sampai adonan mudah dipegang.
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Pada permukaan adonan yang ringan, gulung setengah adonan sampai setebal 1/4 inci. Dengan menggunakan pemotong kue 2-1 / 2 hingga 3 inci, potong adonan; reroll memo seperlunya (jika perlu, dinginkan memo sebelum rerolling). Tempatkan guntingan 1 inci terpisah di atas loyang kue yang tidak diperkecil.
-
Panggang selama 8 hingga 12 menit atau sampai ujungnya berwarna cokelat muda dan bagian tengahnya diatur. Dinginkan pada lembar kue selama 1 menit. Transfer ke rak kawat; keren.
-
Bagilah Royal Icing menjadi tiga atau empat bagian. Jika diinginkan, biarkan satu bagian putih; menyisihkan. Warnai bagian yang tersisa dengan pewarna makanan pasta warna yang diinginkan. Bagilah setiap warna lapisan gula menjadi dua. Untuk setengah dari setiap warna, tambahkan air, 1 sendok teh sekaligus, hingga icing mencapai konsistensi gerimis. Gunakan spatula tipis untuk menyebarkan icing yang tipis pada cookie. Tempatkan kue di rak kawat yang diletakkan di atas kertas berlilin. Diamkan selama 1 hingga 2 jam atau sampai kering. Tempatkan masing-masing warna sisa es yang berwarna ke dalam kantong plastik kecil kecil yang dapat ditutup kembali; potong lubang kecil di salah satu sudut setiap kantong. Pipa garis dan busur pada kue es kering. Diamkan sekitar 1 jam atau sampai kering.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 77 kalori, (3 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 15 mg kolesterol, 41 mg natrium, 8 g karbohidrat, 0 g serat, 3 g gula, 1 g protein.Royal Icing
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk besar, aduk gula bubuk, bubuk meringue, dan krim tartar. Tambahkan air dan vanila. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan rendah sampai dikombinasikan; kocok dengan kecepatan tinggi selama 7 hingga 10 menit atau hingga icing mencapai konsistensi pipa yang kaku. Jika tidak segera digunakan, tutup mangkuk dengan handuk kertas lembab dan handuk kertas penutup dengan bungkus plastik; dinginkan hingga 48 jam.
Tip:
Carilah bubuk meringue di lorong dekorasi kue hobi atau toko kerajinan.
