Kue malaikat raspberry | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

Cupcka Angel

• 1 ½ gelas putih telur (10 hingga 12 telur besar)
• 1 ½ gelas gula bubuk
• 1 cangkir tepung serbaguna
• 1 ½ sendok teh krim tartar
• 1 sendok teh vanila
• 1 cangkir gula pasir
• 1 cangkir raspberry segar

marshmallow beku

• 1 ½ cangkir mentega tawar (3 batang), potong-potong 1 inci, dilunakkan
• 2 7 ons creme marshmallow
• ½ cangkir gula bubuk
• 1 sendok teh vanila
• 1 sendok teh garam

tambahan

• Raspberry segar dan blueberry
• Gula bubuk

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk kue mangkuk: Dalam mangkuk pencampur ekstra besar, biarkan putih telur berdiri pada suhu kamar 30 menit. Sementara itu, ayak gula bubuk dan tepung bersama-sama tiga kali; menyisihkan.

• Langkah 2

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Cangkir muffin baris 31/2-inci dengan cangkir kertas panggang.

• Langkah 3

  Tambahkan krim tartar dan vanila ke putih telur. Dengan menggunakan mixer pada media, kocok hingga membentuk puncak lunak. Tambahkan gula pasir, 2 sendok makan. pada suatu waktu, kocok hingga puncak kaku terbentuk.

• Langkah 4

  Ayak seperempat campuran tepung di atas putih telur; lipat dengan lembut. Ulangi, lipat dalam campuran tepung yang tersisa dengan perempat. Sendok ke dalam cangkir panggang, isilah masing-masing ke atas cangkir. Panggang 20 menit atau sampai atasan berwarna kecoklatan dan bangkit kembali saat disentuh sedikit. Transfer panci ke rak kawat; keren 5 menit. Buang cangkir panggang dari wajan; benar-benar keren.

• Langkah 5

  Menggunakan pegangan sendok kayu, tusuk lubang di tengah dan ke bawah setiap cupcake. Isi pusat dengan tiga atau empat buah.

• Langkah 6

  Untuk marshmallow frosting: Dalam mangkuk besar, kocok mentega lunak dengan mixer pada medium sampai ringan dan mengembang. Tambahkan marshmallow creme; kocok hingga halus, sisik sisi mangkuk. Tambahkan gula bubuk, vanila, dan garam; kocok sampai ringan dan mengembang. (Jika pembekuan terlalu kaku untuk menyebar, lunakkan dalam oven microwave tidak lebih dari 10 detik; kocok lagi sampai halus.) Menggunakan tas kue yang dilengkapi dengan ujung bulat besar, pipa membeku. Pegang tas kue langsung di atas setiap cupcake. Peras dan lepaskan, angkat tas; ulangi dua kali. Taburi dengan beri segar dan saring dengan gula halus.

*

Kalau saja 13 ons. guci creme marshmallow tersedia, beli 2 guci dan tambahkan 3 ons. (3/4 gelas) hingga 13 ons. botol.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 542 kalori, (15 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 61 mg kolesterol, 263 mg natrium, 79 g karbohidrat, 1 g serat, 61 g gula, 5 g protein.