Ayam pisang merah | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 ½ - 3 pon potongan ayam gemuk
• 1 sendok makan minyak goreng
• 2 bawang besar, diiris menjadi cincin
• 1 botol bir 12 ons
• 1 sendok makan gula merah
• ¼ - 0, 5 sendok teh lada merah
• ¼ garam sendok teh
• 5 pisang merah sedang atau pisang Cavendish mentah, bias diiris menjadi potongan setebal 3/4 inci
• 1 sendok makan tepung jagung

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Bilas ayam; tepuk kering. Panaskan minyak dalam wajan 12 inci; tambahkan ayam. Masak ayam, terbuka, di atas api sedang selama 10 menit. Mengubah ayam; tambahkan bawang dan masak 5 menit lagi atau sampai ayam dan bawang agak kecoklatan. Keringkan lemaknya. Dengan hati-hati tambahkan 1-1 / 4 cangkir bir, gula merah, lada merah, dan garam.

• Langkah 2

  Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, ditutup, selama 15 menit. Menemukan; tambahkan pisang dan masak selama 12 menit lebih banyak atau sampai ayam matang.

• Langkah 3

  Menggunakan sendok berlubang, keluarkan ayam, bawang, dan pisang ke piring; tutup agar tetap hangat. Ukur sisa cairan dan, jika perlu, tambahkan air hingga total 1 gelas.

• Langkah 4

  Kembalikan campuran ayam dan cair ke wajan. Campurkan sisa 1/4 gelas bir dan tepung jagung; tambahkan ke wajan. masak dan aduk dengan api sedang sampai mengental dan berbuih; masak selama 1 hingga 2 menit lagi. Sajikan ayam dan saus di atas nasi panas, jika diinginkan. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 383 kalori, (3 g lemak jenuh, 86 mg kolesterol, 178 mg natrium, 33 g karbohidrat, 3 g serat, 27 g protein.