Es krim anggur merah | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon stroberi segar, cacah
• 1 pon blackberry segar
• 2 gelas gula
• 1 ¼ gelas anggur merah kering
• 2 sendok makan cuka balsamic
• 1 1 inci jahe segar, diiris
• 1 sendok teh vanila
• ½ sendok teh garam
• Krim kocok
• Lada hitam (opsional)
• Kayu manis tanah (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar, campurkan delapan bahan pertama (melalui garam). Masak dan aduk dengan api sedang-tinggi sampai buah melunak dan gula larut.

• Langkah 2

  Hapus dari panas; biarkan campuran dingin sampai suhu kamar. Hapus irisan jahe; membuang.

• Langkah 3

  Bekerja dalam batch, transfer campuran anggur ke blender. Tutup dan campur sampai halus. Pindahkan campuran campuran ke piring atau wajan berukuran 13x9 inci. Tutup dan bekukan semalaman.

• Langkah 4

  Saat siap untuk disajikan, sendok sorbet ke gelas anggur. Tambahkan krim kocok dan taburi dengan lada hitam atau kayu manis, jika diinginkan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 208 kalori, (2 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 8 mg, 102 mg natrium, 41 g karbohidrat, 3 g serat, 38 g gula, 1 g protein.