Payudara ayam berlapis Ruby | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ⅓ gelas jus apel
• 3 sendok makan jeli kismis
• 1 sendok teh tepung jagung
• ¼ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh marjoram kering, dilumatkan
• Bagian dada ayam 6 (total sekitar 2-1 / 4 pon)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk saus, dalam panci kecil, kombinasikan jus apel, jeli, tepung jagung, dan garam. Masak dan aduk sampai campuran mendidih. Masak dan aduk 2 menit lagi. Aduk marjoram.

• Langkah 2

  Ayam kulit. Panggang ayam, dengan tulang menghadap ke atas, di atas panggangan terbuka langsung di atas bara sedang selama 15 menit. Balikkan ayam dan sikat dengan saus; panggangan selama 20 hingga 30 menit lebih banyak atau sampai ayam empuk dan tidak lagi berwarna merah muda. Sikat dengan saus tambahan sebelum disajikan. Untuk 6 porsi.

Panggangan dengan panas tidak langsung:

Atur bara yang sudah dipanaskan di sekitar wajan di panggangan tertutup. Tes untuk api sedang di atas wajan. Tempatkan ayam, sisi tulang ke bawah, di atas panggangan di atas wajan. Tutup dan panggang selama 50 hingga 60 menit atau sampai ayam empuk dan tidak lagi merah muda, sesekali disikat dengan saus selama 20 menit terakhir pemanggangan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 167 kalori, (1 g lemak jenuh, 69 mg kolesterol, 150 mg natrium, 9 g karbohidrat, 0 g serat, 25 g protein.