Salmon au poivre | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 6 ons fillet salmon, kulit dihilangkan
• ¼ garam sendok teh
• 2 - 3 sendok teh lada hitam pecah
• 2 sendok makan minyak zaitun
• ½ cangkir kaldu ayam
• 1 5 ons sayuran salad robek sobek
• 1 cangkir stroberi segar yang dibelah dua
• ¼ cangkir saus salad balsamic botol
• 2 sendok makan madu

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Taburi fillet salmon dengan garam. Lapisi setiap sisi salmon dengan sedikit lada hitam. Dalam wajan besar, masak salmon selama 1 menit dalam minyak panas. Balikkan salmon; hati-hati tambahkan kaldu ayam. Didihkan; mengurangi panas. Tutup dan didihkan selama 5 menit atau sampai salmon mudah pecah dengan garpu.

• Langkah 2

  Sementara itu, bagilah salad hijau dan stroberi di antara 4 piring. Gerimis sayuran hijau dengan saus salad vinaigrette. Hapus salmon dari cairan memasak dan letakkan di atas sayuran; gerimis salmon dengan madu. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 467 kalori, (5 g lemak jenuh, 7 g lemak tak jenuh ganda, 11 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 100 mg, 546 mg natrium, 15 g karbohidrat, 1 g serat, 11 g gula, 35 g protein.