Steak salmon dengan saus lemon-dill | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ gelas air
• ¼ cangkir jus lemon
• 1 bawang bombai sedang, iris
• 10 lada hitam utuh
• 3 tangkai peterseli
• 2 daun salam
• 6 steak salmon segar atau beku, potong setebal 1 hingga 1-1 / 4 inci (sekitar 2 pon)
• ¾ cangkir mayones atau saus salad
• 3 sendok makan buttermilk
• 2 sendok makan dillweed segar atau 2 sendok teh kering
• 1 sendok makan daun bawang segar
• ½ sendok teh kulit lemon yang sudah dicacah halus
• 2 sendok teh jus lemon
• Dill segar (opsional)
• Irisan lemon (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan 12 inci, kombinasikan air, jus lemon, bawang, merica, peterseli, daun salam, dan 1/2 sendok teh garam. Didihkan; tambahkan steak salmon. Penutup; didihkan 8 hingga 12 menit (12 hingga 18 menit untuk dibekukan) atau sampai ikan mudah terkelupas saat diuji dengan garpu.

• Langkah 2

  Hapus salmon dari wajan; Buang cairan perburuan. Penutup; dinginkan salmon 2 hingga 4 jam atau sampai dingin.

• Langkah 3

  Untuk saus, dalam mangkuk kecil, kombinasikan mayones atau saus salad, susu mentega, adas, daun bawang, kulit lemon, dan jus lemon. Tutup dan dinginkan 1 hingga 4 jam. Sajikan steak salmon dengan saus di atasnya. Jika diinginkan, hiasi salmon dengan potongan dill dan lemon. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 458 kalori, (5 g lemak jenuh, kolesterol 115 mg, 419 mg natrium, 4 g karbohidrat, 32 g protein.