Kalkun wijen | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 pon tenderloins payudara kalkun
• ¼ sendok teh lada hitam
• ⅛ sendok teh cabai rawit
• ¼ cangkir kaldu ayam sodium rendah
• ¼ cangkir saus kedelai rendah sodium
• 4 sendok teh jahe segar parut
• 1 sendok makan jus lemon
• 1 sendok makan minyak wijen panggang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan tepung jagung
• 2 sendok makan air dingin
• 2 sendok makan irisan bawang hijau
• 1 sendok makan biji wijen, dipanggang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan kalkun dalam kompor lambat 3 1 / 2- atau 4 liter. Taburi dengan lada hitam dan cabai rawit. Dalam mangkuk kecil, campurkan kaldu, kecap asin, jahe, jus lemon, minyak wijen, dan bawang putih. Tuang kalkun.

• Langkah 2

  Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 5 hingga 6 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 2 1/2 hingga 3 jam.

• Langkah 3

  Pindahkan kalkun ke piring saji, sisakan cairan untuk memasak. Tutupi kalkun dan tetap hangat.

• Langkah 4

  Untuk saus, saring cairan memasak ke dalam panci kecil. Dalam mangkuk kecil, kombinasikan tepung jagung dan air; aduk ke dalam cairan memasak. Masak dan aduk dengan api sedang sampai mengental dan berbuih. Masak dan aduk selama 2 menit lagi.

• Langkah 5

  Jika diinginkan, potong kalkun. Saus saus di atas kalkun. Taburi dengan bawang hijau dan biji wijen.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 222 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 112 mg, 373 mg natrium, 3 g karbohidrat, 0 g serat, 0 g gula, 42 g protein.