Roti panggangan fajita udang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

1 pon udang besar segar atau beku dikupas dan dibuahi
½ sendok teh campuran Fiesta Lime bebas garam
1 paprika hijau sedang, diunggulkan dan dipotong-potong memanjang
1 irisan bawang bombai 0, 5 inci
½ zucchini sedang, potong memanjang menjadi irisan 1/4 inci
3 tomat roma, dibelah dua dan diunggulkan
1 cabai jalapeño kecil segar
2 pizza tukang roti pedesaan putih, roti pipih tipis, seperti merek Flatouts *
4 fresco queso ringan dan chipotle, irisan keju terbungkus foil yang dibungkus terpisah
2 sendok makan ketumbar segar
¼ sendok teh garam halal
¼ sendok teh lada hitam
2 sendok makan ketumbar segar

Petunjuk arah

Langkah 1
Lelehkan udang, jika beku. Bilas udang; keringkan dengan handuk kertas. Taburi udang dengan campuran bumbu jeruk nipis. Masukkan udang ke tusuk sate logam panjang, sisakan 1/4 inci di antara udang. Menyisihkan.
Langkah 2
Untuk pemanggang arang atau gas, letakkan paprika dan bawang di rak panggangan tertutup langsung di atas api sedang. Panggang selama 8 hingga 10 menit atau sampai lunak dan agak kecokelatan, balikkan separuh jalan saat memanggang. Tambahkan tusuk sate udang, zucchini, tomat, dan lada jalapeño selama 3 hingga 5 menit terakhir pemanggangan atau sampai udang buram dan sayuran lunak, berputar sekali di tengah proses pemanggangan. Hapus dari panggangan.
Langkah 3
Tempatkan roti pipih di rak panggangan. Panggang selama 1 hingga 2 menit atau sampai bagian bawah berwarna kecoklatan. Hapus dari panggangan. Oleskan sisi rata roti pipih dengan keju.
Langkah 4
Kupas dan biji cabai jalapeño. ** Potong cabai jalapeño, paprika, bawang merah, zucchini, dan tomat. Pindahkan ke mangkuk sedang. Tambahkan 2 sendok makan ketumbar, garam, dan lada hitam; aduk perlahan untuk bergabung.
Langkah 5
Untuk menyajikannya, tambahkan roti pipih dengan campuran lada dan udang. Kembalikan flatbreads ke rak panggangan. Panggang selama 3 hingga 4 menit lebih banyak atau sampai topping dipanaskan dan bagian bawah roti pipih berwarna kecoklatan. Potong setiap roti pipih menjadi dua. Hiasi dengan ketumbar tambahan.

*Tip:

Jika Anda tidak dapat menemukan flatout roti pipih, Anda dapat menggunakan flatout biasa, atau tepung tortilla.

**Tip:

Karena cabai mengandung minyak atsiri yang dapat membakar kulit dan mata Anda, hindari kontak langsung dengannya sebanyak mungkin. Saat bekerja dengan cabai, kenakan sarung tangan plastik atau karet. Jika tangan kosong Anda menyentuh paprika, cuci tangan dan kuku dengan baik dengan sabun dan air hangat.

ikon

karbohidrat yang lebih rendah

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 227 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 164 mg, 594 mg natrium, 24 g karbohidrat, 4 g serat, 7 g gula, 27 g protein.