Remoulade udang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 gelas air
• 1 lemon, potong menjadi empat bagian
• 2 daun salam
• 2 siung bawang putih, potong setengah
• 1 ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh lada merah
• 1 pon udang kupas segar dan beku
• 2 sendok makan cuka
• 2 sendok makan disiapkan mustar gaya Creole atau gaya Jerman
• 2 sendok teh disiapkan lobak
• 1 ½ sendok teh paprika
• ¼ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh lada hitam
• sedikit saus cabai botolan
• 2 sendok makan minyak zaitun atau salad
• ¼ cangkir irisan bawang hijau
• 2 sendok makan potongan peterseli
• Daun-daun selada

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci, campurkan air, lemon, daun salam, bawang putih, garam, dan lada merah. Didihkan. Mengurangi panas. Didihkan, terbuka, 10 menit.

• Langkah 2

  Ubah panas menjadi tinggi. Tambahkan udang. Didihkan selama 1 hingga 3 menit atau sampai udang berubah menjadi merah muda. Tiriskan cairan dan buang lemon dan daun salam. Udang keren

• Langkah 3

  Dalam mangkuk kecil, campurkan cuka, mustard, lobak, paprika, garam, merica, dan saus cabai. Tambahkan minyak zaitun atau salad secara perlahan, kocok dengan mixer listrik. Aduk bawang hijau dan potong peterseli.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk pengaduk sedang, aduk rata campuran udang dan minyak. Tutup dan dinginkan selama 4 hingga 24 jam, sesekali aduk udang.

• Langkah 5

  Menggunakan sendok berlubang, campuran sendok udang di atas selada di atas piring. Untuk 4 porsi hidangan utama.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 167 kalori, (1 g lemak jenuh, 129 mg kolesterol, 392 mg natrium, 3 g karbohidrat, 0 g serat, 18 g protein.