Korma ayam sederhana | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 pon paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, potong menjadi 1 1/2 inci
• 2 ubi jalar sedang, potong-potong 1 inci
• 1 bawang besar, iris tipis (1 1/2 gelas)
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 14 ons santan tanpa pemanis
• 2 sendok makan pasta tomat
• 1 sendok makan jahe segar parut
• 1 sendok makan garam masala
• 2 sendok teh kunyit bubuk
• 2 sendok teh bubuk cabai
• 1 sendok teh garam
• ⅓ cangkir almond bubuk atau tepung almond
• ¼ cangkir yogurt Yunani polos
• Basmati panas dimasak atau nasi putih panjang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam kompor 3 1/2 hingga 4 liter, campurkan sebelas bahan pertama (melalui garam). Tutup dan masak dengan api kecil selama 7 hingga 8 jam atau tinggi selama 3-1 / 2 hingga 4 jam.

• Langkah 2

  Sebelum disajikan, aduk almond dan yogurt. Sajikan di atas nasi panas yang dimasak.

Petunjuk Tekanan Cooker

Dalam 6-qt. kompor listrik atau kompor bertekanan tinggi menggabungkan 11 bahan pertama (melalui garam). Tutup pengunci di tempatnya. Atur kompor listrik pada tekanan tinggi untuk memasak 10 menit. Untuk kompor atas kompor, tingkatkan tekanan di atas sedang-tinggi; kurangi panas yang cukup untuk mempertahankan tekanan yang stabil (tetapi tidak berlebihan). Masak 10 menit. Angkat dari api. Untuk kedua model, diamkan 15 menit untuk melepaskan tekanan secara alami. Lepaskan tekanan yang tersisa. Buka tutupnya dengan hati-hati. Aduk almond bubuk dan yogurt. Sajikan di atas nasi panas yang dimasak.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 414 kalori, (8 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 128 mg, 701 mg natrium, 38 g karbohidrat, 3 g serat, 4 g gula, 31 g protein.