Sayap ayam wajan | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 12 sayap ayam (2 1/2 lb)
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 resep Jahe Asia dan Saus Kedelai atau Saus Nanas Teriyaki
• Bawang hijau yang diiris tipis (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong dan buang ujung sayap ayam. Potong sayap pada sambungan untuk membentuk 24 buah. Dalam wajan besi cor wajan 12 inci lebih dari sedang-tinggi. Tambahkan sayap; masak 10 menit atau sampai kecoklatan, balikkan sekali. Keringkan lemaknya.

• Langkah 2

  Tuang Jahe Asia dan Saus Kedelai atau Saus Nanas Teriyaki di atas sayap ayam. Didihkan, ditutup, 5 menit. Didihkan, tidak ditutup, 10 hingga 15 menit lebih banyak atau sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda dan saus sedikit kental, aduk sesekali. Jika diinginkan, taburi dengan bawang hijau.

Jahe Asia dan Saus Kedelai

Dalam mangkuk kecil, campurkan 1/2 cangkir anggur putih kering, 1/3 cangkir jahe segar yang diiris tipis; 1/4 cangkir kecap rendah natrium; 2 sdm. setiap saus hoisin, konsentrat jus jeruk beku, dan madu; 1 sendok teh. Bubuk lima rempah Cina; dan 1 siung bawang putih, diiris tipis.

Saus Teriyaki Nanas

Dalam mangkuk kecil, campurkan 1/2 cangkir setiap kecap rendah natrium dan sake atau anggur putih kering, 1/3 cangkir jus nanas tanpa pemanis, 2 Tbsp. masing-masing madu dan jahe segar iris tipis, dan 1 siung bawang putih, iris tipis. Penyajian makan: sama seperti di atas kecuali 136 kalori, 5 g karbohidrat, 4 g total gula, 1% Vitamin C, 329 mg natrium

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 148 kalori, (2 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 65 mg, 228 mg natrium, 7 g karbohidrat, 0 g serat, 5 g gula, 11 g protein.