Chorizo ​​chipotle wajan dan saus kacang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 8 ons sosis chorizo ​​mentah, selongsong dilepas jika ada
• ½ cangkir bawang cincang (1 sedang)
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 15 ons kaleng kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
• 1 14, 5 ons dapat memotong dadu tomat, tidak terdrainase
• ¼ cangkir ketumbar segar
• 1 - 2 sendok teh paprika cincang kaleng dalam saus adobo
• 1 15 ons kaleng kacang pinto, dibilas dan dikeringkan
• ½ cangkir keju Monterey Jack dengan paprika jalapeño (2 ons)
• Irisan jeruk nipis
• Keripik tortilla berbentuk sendok

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 450 ° F. Dalam wajan besi cor 8 - 9 inchi yang matang atau dilumuri minyak goreng, sosis, bawang, dan bawang putih di atas api sedang sampai sosis berwarna cokelat, gunakan sendok kayu untuk memecah daging saat dimasak. Hapus campuran dari wajan; tiriskan di atas kertas tisu.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sedang, kombinasikan kacang hitam, tomat, daun ketumbar, paprika, dan campuran sosis. Dalam mangkuk sedang lainnya, tumbuk kacang pinto; tersebar di wajan besi yang sama. Taburi dengan campuran tomat dan taburi keju.

• Langkah 3

  Panggang sekitar 15 menit atau sampai keju berwarna keemasan dan campurannya berbuih. Sajikan saus dengan potongan jeruk nipis dan keripik tortilla.

Petunjuk Pemasak Lambat:

Siapkan campuran tomat sesuai petunjuk, menggunakan wajan sedang untuk memasak campuran sosis. Sebarkan kacang tumbuk dalam slow cooker 1 1/2 liter; taburi dengan campuran tomat dan taburi keju. Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 4 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 2 jam atau sampai penuh gelembung. Sajikan sesuai petunjuk.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 127 kalori, (3 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 16 mg, 398 mg natrium, 11 g karbohidrat, 3 g serat, 1 g gula, 8 g protein.