Salmon asap dan telur dalam puff pastry | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

½ dari 17-1 / 4 ons. pkg puff pastry beku (1 lembar)
8 telur atau 4 telur ditambah 1 cangkir produk telur yang didinginkan atau dibekukan, dicairkan
½ gelas susu
¼ garam sendok teh
¼ sendok teh lada
1 sendok makan margarin atau mentega
½ dari 8-ons. keju krim tub dengan daun bawang dan bawang
2 sendok teh potongan dill segar atau 1/2 sdt. dillweed kering
3 ons salmon asap iris tipis (gaya lox), kalkun asap, atau ham
⅓ cangkir keju mozzarella parut
1 butir telur kocok
1 sendok makan air
1 resep Puff Pastry Cutouts (lihat di bawah, opsional)

Petunjuk arah

Langkah 1
Mencairkan kue puff sesuai dengan petunjuk paket. Loyang grease ringan; menyisihkan.
Langkah 2
Dalam mangkuk sedang kocok bersama 8 telur atau telur ditambah produk telur, susu, garam, dan lada. Dalam wajan besar, cairkan margarin di atas api sedang; tuangkan dalam campuran telur. Masak tanpa mengaduk sampai campuran mulai mengatur di tepi bawah dan di sekitar. Dengan menggunakan spatula, angkat dan lipat telur yang sudah dimasak sebagian sehingga bagian yang mentah dimasak di bawahnya. Lanjutkan memasak sekitar 2 menit atau sampai telur baru diatur. Angkat dari api. Dot dengan krim keju; taburi dengan dill. Aduk perlahan sampai tercampur.
Langkah 3
Buka kue di atas permukaan tepung ringan; roll menjadi persegi panjang 17x12 inci. Letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan (sisi pendek bisa melebar di atas sisi lembaran). Atur salmon asap melintang di tengah sepertiga pastry menjadi 1 inci dari tepi atas dan bawah. Sendok telur orak-arik di atas salmon. Taburi dengan mozzarella. Campurkan 1 telur dan air; sikat ujung pastry dengan campuran telur.
Langkah 4
Lipat sisi pastry pendek di atas isian. Lipat sisi pendek yang tersisa dari atas; segel. Tutup ujung dengan baik dan gosok bagian atas pastry dengan campuran telur.
Langkah 5
Jika diinginkan, tempatkan secara acak atau buat desain dengan 10 hingga 12 guntingan pada pastry yang diisi tanpa isi. Olesi dengan campuran telur.
Langkah 6
Panggang dalam oven 375 derajat F sekitar 25 menit atau sampai kue berwarna coklat keemasan dan isi dipanaskan. Untuk 6 porsi.

Kiat

Siapkan Guntingan Pastry Puff; benar-benar keren. Kemas dalam wadah freezer kedap udara di antara lapisan kertas lilin. Segel, beri label, dan bekukan hingga 2 minggu.