Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Tambahkan susu, minyak, tepung terigu dan tepung roti, gula, garam 1/2 sendok teh, dan ragi ke dalam mesin roti sesuai dengan arahan produsen untuk roti 1 pon. Pilih siklus adonan. Saat siklus selesai, keluarkan adonan dan pukul. Belok ke permukaan dengan sedikit tepung. Tutup dan diamkan 10 menit.
-
Gulung adonan menjadi persegi panjang 10x6 inci; potong dua belas strip 10x1 / 2-inci. Tarik setiap strip dengan lembut ke dalam tali yang panjangnya sekitar 14 inci. Silangkan satu ujung strip pretzel ke atas yang lain untuk membentuk lingkaran, tumpang tindih sekitar 4 inci dari masing-masing ujung. Ambil satu ujung adonan di masing-masing tangan dan putar sekali ketika adonan tumpang tindih. Angkat masing-masing ujung ke tepi lingkaran di seberangnya. Basahi dan tekan untuk menutup.
-
Tempatkan 1/2 inci terpisah di atas loyang kue berminyak. Panggang dalam oven F 475 derajat selama 4 menit. Hapus dari oven. Kurangi suhu oven hingga 350 derajat F.
-
Sementara itu, larutkan garam 2 sendok teh dalam air mendidih. Mengurangi panas. Geser pretzel dengan lembut, sedikit demi sedikit, ke dalam air mendidih. Didihkan selama 2 menit, berputar sekali. Hapus dengan sendok berlubang; tiriskan di rak kawat. Tempatkan 1/2 inci terpisah di atas loyang kue yang dilumasi dengan baik.
-
Campurkan putih telur dan 1 sendok makan air. Oleskan pretzel dengan sedikit campuran putih telur. Taburkan sedikit dengan biji wijen dan / atau biji poppy. Panggang dalam oven F 350 derajat selama 20 hingga 25 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan di rak kawat. Membuat 12.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 104 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 mg kolesterol, 498 mg natrium, 17 g karbohidrat, 2 g serat, 4 g protein.
