Daging babi panggang pedas | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 potong iga babi, potong setebal 3/4 inci (total 1-3 / 4 pon)
• ¼ cangkir jus jeruk nipis
• 1 sendok makan bubuk cabai
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok teh bubuk jintan
• 1 sendok teh bubuk kayu manis
• ½ sendok teh saus lada botolan
• ¼ garam sendok teh
• Irisan mangga dan / atau cabai segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan daging dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali diatur dalam piring dangkal. Untuk bumbunya, dalam mangkuk kecil, aduk jus jeruk nipis, bubuk cabai, minyak, bawang putih, jintan, kayu manis, saus cabai, dan garam; tuangkan daging Tas segel; beralihlah ke mantel daging. Rendam dalam kulkas selama 4 hingga 24 jam, sesekali balikkan tas. Tiriskan daging, buang rendaman.

• Langkah 2

  Tempatkan daging di rak panggangan terbuka langsung di atas bara sedang. Panggang selama 11 hingga 14 menit atau sampai jus babi habis (160 derajat F), berputar sekali. Jika diinginkan, hiasi dengan mangga dan / atau cabai. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 196 kalori, (2 g lemak jenuh, 61 mg kolesterol, 159 mg natrium, 3 g karbohidrat, 1 g serat, 25 g protein.