Salad bayam-aprikot | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 8 cangkir bayam bayi prewashed segar yang sudah robek
• ⅓ cangkir aprikot kering, dikupas
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 siung bawang putih, diiris tipis atau dicincang
• 4 sendok teh cuka balsamic
• Garam
• Lada hitam yang baru ditumbuk
• 2 sendok makan almond slivered, dipanggang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Hapus batang dari bayam, jika diinginkan. Dalam mangkuk besar, kombinasikan bayam dan aprikot; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam minyak wajan 12 inci panas di atas api sedang. Masak dan aduk bawang putih dalam minyak panas sampai berwarna keemasan. Aduk cuka balsamic. Didihkan; hapus dari panas.

• Langkah 3

  Tambahkan campuran bayam-aprikot ke wajan. Kembali memanaskan dan aduk campuran dalam wajan sekitar 1 menit atau sampai bayam layu.

• Langkah 4

  Pindahkan campuran ke piring saji. Bumbui dengan garam dan lada. Taburi dengan almond. Sajikan salad segera. Untuk 4 porsi lauk.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 91 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 146 mg natrium, 9 g karbohidrat, 7 g serat, 3 g protein.