Kue salmon bayam dan cabai | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon fillet salmon tanpa kulit segar atau beku
• 2 cangkir bayam segar
• 4 sendok teh saus cabai Asia (saus Sriracha)
• 1 iris roti putih, diolah menjadi remah-remah
• 1 putih telur
• ¼ garam sendok teh
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok makan mentega
• 1 lemon, dibelah dua

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Mencairkan ikan, jika beku. Bilas ikan; keringkan dengan handuk kertas.

• Langkah 2

  Cincang kasar 1 cangkir bayam; sisihkan bayam yang tersisa. Bagilah salmon menjadi dua. Potong setengah salmon menjadi potongan besar. Potong salmon yang tersisa menjadi potongan berukuran 1/2 inci. Dalam pengolah makanan, kombinasikan potongan besar salmon, bayam cincang, 2 sendok teh saus cabai, remah roti, putih telur, dan garam. Tutup dan proses sampai digabungkan. Dalam mangkuk sedang, campurkan campuran salmon dan salmon cincang (campurannya akan lembut). Bentuk campuran salmon menjadi empat kue tebal 3/4 inci.

• Langkah 3

  Dalam wajan besar, masak kue salmon dalam minyak panas di atas api sedang selama 10 hingga 12 menit atau sampai matang (160 ° F), berputar sekali. Hapus kue salmon dari wajan dan letakkan di piring saji. Kue top salmon dengan sisa daun bayam.

• Langkah 4

  Kuras sisa minyak dari wajan. Tambahkan mentega ke dalam wajan panas dan masak sampai meleleh. Angkat dari api dan aduk sisa 2 sendok teh saus cabai dan jus dari setengah lemon sampai tercampur. Gerimis di atas kue salmon dan bayam. Potong sisa lemon menjadi irisan dan sajikan dengan kue salmon.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 394 kalori, (6 g lemak jenuh, 8 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 77 mg kolesterol, 362 mg natrium, 6 g karbohidrat, 1 g serat, 2 g gula, 25 g protein.