Sole-stuffed bayam dengan saus lemon-lokio | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 4 ons sol tanpa kulit segar atau beku, menggelepar, atau fillet ikan lainnya, sekitar 1/4 inci tebal
• Garam
• Lada
• 1 10 ons paket bayam cincang beku, dicairkan
• 1 butir telur kocok
• 1 cangkir campuran isian yang dibumbui ramuan, sedikit dihancurkan
• 2 sendok makan almond slivered, dipanggang (lihat tip di bawah)
• ⅓ cangkir krim asam susu
• ⅓ cangkir mayones atau saus salad
• 1 sendok makan thyme segar atau 1 sdt thyme kering, dilumatkan
• 1 sendok teh kulit lemon parut
• ½ sendok teh mustard disiapkan
• ¼ cangkir krim kocok
• 1 sendok makan daun bawang segar
• Daun bawang segar yang dipotong atau bawang hijau yang diiris tipis (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Mencairkan ikan, jika beku. Bilas ikan; keringkan dengan handuk kertas. Bumbui dengan garam dan merica; menyisihkan. Untuk mengisi, tiriskan bayam; memeras kelebihan cairan. Dalam mangkuk sedang, kombinasikan bayam, telur, campuran isian, dan almond.

• Langkah 2

  Sendok seperempat isian ke ujung terluas setiap fillet. Gulung, kencangkan gulungan dengan tusuk gigi kayu. Tempatkan ikan di loyang persegi 2-liter berminyak. Panggang, tertutupi, dalam oven F 350 derajat selama 30 hingga 35 menit atau sampai ikan mudah terkelupas saat diuji dengan garpu dan isinya dipanaskan.

• Langkah 3

  Sementara itu, untuk saus, dalam panci kecil, kombinasikan krim asam, mayones, thyme, kulit lemon, dan mustard. Masak dan aduk dengan api kecil sampai sampai panas (jangan sampai mendidih). Angkat dari api. Dalam mangkuk pengaduk, kocok krim kocok dengan mixer listrik pada kecepatan rendah hingga bentuk soft puncak (tips curl). Lipat krim kocok dan 1 sendok makan kucai ke dalam campuran krim asam. Sajikan segera di atas ikan. Jika diinginkan, taburi dengan daun bawang potongan tambahan atau bawang hijau iris tipis. Untuk 4 porsi.

Kiat

Memanggang meningkatkan rasa kacang, biji, dan kelapa. Untuk bersulang, sebarkan makanan dalam satu lapisan dalam loyang dangkal. Panggang dalam oven 350 derajat F selama 5 hingga 10 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan, perhatikan dengan seksama dan aduk sekali atau dua kali agar makanan tidak terbakar.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 427 kalori, (8 g lemak jenuh, 9 g lemak tak jenuh ganda, 9 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 143 mg, 702 mg natrium, 14 g karbohidrat, 3 g serat, 3 g gula, 26 g protein.