Kue bayi pecan lengket terbalik | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Semprotan antilengket untuk memanggang
• ⅔ gelas gula merah dikemas
• ½ cangkir mentega
• ⅓ gelas madu
• 1 ½ gelas pecan cincang kasar
• 1 sendok teh kulit jeruk parut
• 2 ½ cangkir tepung serbaguna
• 1 sdt baking powder
• ½ sendok teh soda kue
• ½ sendok teh garam
• 3 telur
• 2 gelas gula pasir
• 1 cangkir minyak goreng
• 1 8 ons karton krim asam susu
• 2 sendok teh vanilla
• Ikal kulit jeruk (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Lapisi ringan dua belas cangkir muffin 3-1 / 2-inch (jumbo) dengan semprotan antilengket untuk dipanggang; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam panci sedang, campurkan gula merah, mentega, dan madu. Masak dan aduk dengan api sedang sekitar 2 menit atau sampai halus. Angkat dari api. Aduk pecan dan kulit jeruk yang dicacah halus; menyisihkan.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk sedang, aduk tepung, baking powder, baking soda, dan garam; menyisihkan.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk besar, campurkan telur dan gula pasir. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga tinggi sekitar 3 menit atau hingga campurannya kental dan berwarna lemon. Tambahkan minyak, krim asam, dan vanila; kocok sampai dikombinasikan. Tambahkan campuran tepung secara bertahap, kocok dengan kecepatan rendah hingga halus.

• Langkah 5

  Tempatkan 2 sendok makan campuran kemiri di bagian bawah setiap cangkir muffin. Sendok 1/3 cangkir adonan ke dalam setiap cangkir. Tempatkan wajan muffin di atas loyang foil berlapis besar.

• Langkah 6

  Panggang selama 25 hingga 30 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam bagian tengah keluar bersih. Dinginkan dalam panci muffin di rak kawat selama 5 menit. Dengan menggunakan pisau tajam atau spatula logam sempit, longgarkan pinggiran kue dari sisi cangkir muffin. Balikkan kue ke rak kawat. Sendok campuran kemiri yang tersisa di cangkir muffin ke atas kue. Sajikan hangat atau dingin. Jika diinginkan, hiasi dengan ikal kulit jeruk. Membuat 12 kue.

Kiat

Simpan kue yang didinginkan dalam wadah tertutup rapat pada suhu kamar hingga 2 hari. Untuk memanaskan kembali: Tempatkan kue di atas loyang berlapis foil. Tutup dengan longgar dengan kertas timah. Panggang dalam oven bersuhu 350 ° F selama 15 hingga 18 menit atau sampai hangat.