Daftar Isi:
- Bahan
- Petunjuk arah
- Peach Bellini:
- Raspberry Mule:
- Blackberry Mojito:
- Cherry Amaretto:
- Rhubarb Smash:
- Kiat
- Fakta nutrisi
Bahan
Petunjuk arah
-
Potong-potong stroberi dan taruh dalam pot 6-8 liter. Hapus 3 sendok makan kulit dan peras 2 sendok makan jus dari limau. Tambahkan kulit jeruk nipis dan jus, gula, dan tequila ke dalam panci. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, 25 menit atau sampai agak mengental, aduk sesekali. Jika diinginkan, tumbuk sedikit dengan hidung belang kentang atau blender hingga konsistensi yang diinginkan.
-
Masukkan saus panas ke dalam toples pengalengan setengah pint panas yang disterilkan, meninggalkan 1/4-inch headspace. Usap pelek guci; sesuaikan kelopak dan ulir sekrup.
-
Proses wadah diisi dalam canner air mendidih 10 menit (mulai waktu ketika air kembali mendidih). Menghapus; dinginkan di rak kawat.
Peach Bellini:
Persiapkan sesuai petunjuk, kecuali pengganti buah persik segar, kupas dan cincang, untuk stroberi; kulit lemon dan jus untuk kulit jeruk nipis dan jus; dan Prosecco atau sampanye untuk tequila. Per 2 sendok makan: sama seperti di atas kecuali: 65 kal., 0 g lemak, 0 mg kol., 0 mg natrium, 16 g karbohidrat., 1 g serat, 0 g pro.
Raspberry Mule:
Persiapkan sesuai petunjuk, kecuali gantikan raspberry segar untuk stroberi (jangan dipotong) dan vodka untuk tequila. Hilangkan kulit jeruk nipis dan kurangi jus jeruk nipis menjadi 1 sendok makan. Tambahkan 1 sendok makan jahe mengkristal yang dicincang halus. Jika diinginkan, saring saus dan buang bijinya sebelum mengisi toples. Per 2 sendok makan: melayani: 68 kalori, 0 g lemak, 0 mg kol., 0 mg natrium, 17 g karbohidrat., 2 g serat, 0 g pro.
Blackberry Mojito:
Persiapkan sesuai petunjuk, kecuali gantikan stroberi segar untuk stroberi (jangan dicincang) dan rum hitam untuk tequila. Tambahkan 2 tangkai mint segar; menghapus dan membuang sebelum mengisi stoples. Per 2 sendok makan: 67 kal., 0 g lemak, 0 mg kol., 1 mg natrium, 16 g karbohidrat., 2 g serat, 0 g pro.
Cherry Amaretto:
Persiapkan seperti yang diperintahkan, kecuali ceri tart merah tanpa pemanis pengganti beku, dicairkan, untuk stroberi (jangan dicincang) dan almond liqueur untuk tequila. Menghilangkan kulit jeruk nipis dan jus. Tingkatkan waktu memasak hingga 45 menit atau hingga berkurang setengahnya. Per 2 sendok makan: 71 kal., 0 g lemak, 0 mg kol., 1 mg natrium, 18 g karbohidrat., 1 g serat, 0 g pro.
Rhubarb Smash:
Persiapkan sesuai petunjuk, kecuali pengganti rhubarb iris segar atau beku tanpa stroberi untuk stroberi (jangan dicincang), jus lemon untuk jus jeruk nipis (hilangkan kulit jeruk nipis), dan bourbon untuk tequila. Tambahkan 2 batang besar kemangi segar; menghapus dan membuang sebelum mengisi stoples. Per 2 sendok makan: 59 kal., 0 g lemak, 0 mg kol., 1 mg natrium, 14 g karbohidrat., 1 g serat, 0 g pro.
Kiat
Jika Anda tidak ingin menggunakan alkohol dalam saus pencuci mulut, gantikan nektar buah, jus buah, dan / atau air.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 62 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 1 mg natrium, 15 g karbohidrat, 1 g serat, 14 g gula, 0 g protein.
