Stroberi dan rhubarb dengan krim keju | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 12 ons rhubarb segar, cincang (3 gelas)
• 8 ons stroberi segar, cincang (2 gelas)
• ½ cangkir selai stroberi
• 1 krim keju paket 8 ons, dilunakkan
• ½ cangkir) gula
• 2 sendok teh vanilla
• 1 ½ gelas krim kocok
• Cookie kue pendek (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk sedang, aduk rhubarb, stroberi, dan selai stroberi. Biarkan campuran berdiri pada suhu kamar sambil menyiapkan campuran krim keju.

• Langkah 2

  Sementara itu, untuk Cheesecake Cream, dalam mangkuk besar, kocok krim keju, gula, dan vanila dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga gula larut. Saat berdenyut dengan kecepatan sedang, secara bertahap tambahkan whipping cream. Kocok sampai campurannya ringan dan halus.

• Langkah 3

  Lapisi 1/2 gelas setiap campuran buah dan Cheesecake Cream menjadi delapan 8 ons. guci pengalengan.

• Langkah 4

  Sajikan segera atau tutup dan dinginkan hingga 24 jam. Sajikan dengan kue roti pendek, jika diinginkan.

Kiat

Jika menggunakan rhubarb beku, aduk rhubarb beku bersama dengan selai dan stroberi dan diamkan pada suhu kamar selama 30 menit atau sampai rhubarb mencair. Aduk sebelum digunakan. Merakit seperti di atas.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 378 kalori, (16 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 93 mg kolesterol, 117 mg natrium, 33 g karbohidrat, 2 g serat, 25 g gula, 3 g protein.