Ketumbar ayam manis | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 2 sendok teh dikemas gula merah gelap
• 2 sendok teh saus Sriracha
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh bubuk cabai
• 4 6 ons, bagian dada ayam tanpa tulang yang tanpa kulit, rata dengan ketebalan 1/2 inci
• ⅓ gelas jus jeruk
• Ketumbar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Aduk minyak, gula, saus Sriracha, ketumbar, dan bubuk cabai dalam mangkuk kecil. Tempatkan ayam di loyang yang dangkal. Sendok campuran minyak di atas ayam dan balikkan ayam beberapa kali agar terlapisi. Diamkan 15 menit.

• Langkah 2

  Panaskan wajan yang sangat besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan ayam dan masak selama 5 menit. Putar, kurangi panas menjadi sedang, dan masak 5 hingga 7 menit lagi atau sampai matang (165 ° F). Angkat ke piring saji dan tutup agar tetap hangat.

• Langkah 3

  Tambahkan panas ke sedang-tinggi. Tambahkan jus jeruk ke dalam panci dan masak selama 2 menit atau sampai dikurangi menjadi 2 sendok makan, aduk untuk mengikis bit yang kecoklatan. Sendokkan merata di atas ayam. Bumbui dengan garam dan merica dan taburi dengan daun ketumbar.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 257 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 124 mg kolesterol, 272 mg natrium, 5 g karbohidrat, 0 g serat, 5 g gula, 39 g protein.