Rebusan selai kacang-kentang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 pon ubi jalar, kupas dan potong-potong 1 inci
• 1 32 ons karton kaldu ayam sodium rendah
• 1 ½ gelas paprika merah cincang
• 1 cangkir bawang cincang
• 1 gelas air
• 6 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan jahe segar parut
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh bumbu pai labu
• ¼ sendok teh lada merah hancur
• 1 14 ons santan tanpa pemanis
• ⅓ cangkir mentega kacang krim
• ⅓ cangkir pasta tomat
• Kacang cincang
• Daun ketumbar segar
• Irisan jeruk nipis

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam kompor lambat 4-6 liter menggabungkan 10 bahan pertama (melalui lada merah hancur). Tutup dan masak dengan api kecil selama 6 hingga 7 jam atau api tinggi selama 3 hingga 3 1/2 jam.

• Langkah 2

  Gunakan kentang hidung belang untuk campuran tumbuk kasar. Jika menggunakan rendah, ubah ke tinggi. Aduk tiga bahan berikutnya (melalui pasta tomat). Tutup dan masak 30 menit lagi. Porsi terbaik dengan kacang dan daun ketumbar. Sajikan dengan potongan jeruk nipis.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 342 kalori, (9 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 683 mg natrium, 37 g karbohidrat, 7 g serat, 10 g gula, 9 g protein.