Salsa lada-nanas yang manis dan pedas | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 12 ons nanas segar yang sudah dikupas dan buang inti, iris setebal 1/2 inci
• 2 paprika merah dan / atau hijau besar, diunggulkan dan dipotong-potong
• 1 ½ inch bawang manis (seperti Vidalia atau Walla Walla)
• ¼ cangkir selai aprikot
• 2 sendok makan cuka beras
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh bubuk kayu manis
• ¼ sendok teh bubuk allspice
• ¼ sendok teh saus lada botolan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Panggang nanas, paprika manis, dan bawang di rak panggangan terbuka langsung di atas api sedang selama 10 hingga 12 menit atau sampai paprika sedikit hangus, berputar sekali. Pindahkan nanas dan sayuran ke talenan; dinginkan sedikit dan cincang kasar.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam panci sedang, campurkan selai, cuka, garam, kayu manis, allspice, dan saus cabai. Masak dan aduk di atas kompor dengan api kecil selama 3 sampai 5 menit atau sampai selai meleleh. Tambahkan nanas cincang, paprika, dan bawang ke dalam wajan dan aduk. Sajikan hangat atau pada suhu kamar di atas daging atau unggas panggang. Untuk 6 porsi 1/3 cangkir.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 84 kalori, (0 g lemak jenuh, 0, 1 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 105 mg natrium, 20, 5 g karbohidrat, 2 g serat, 14 g gula, 0, 8 g protein.