Fondue Swiss | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 cangkir Gruyère parut atau keju Swiss (12 ons)
• 2 cangkir abon Emmentaler, Gruyère, atau keju Swiss (8 ons)
• 3 sendok makan tepung serbaguna
• 12 irisan roti herba iris setebal 1 inci atau roti Prancis, potong dadu 1 inci, dan / atau brokoli atau kuntum bunga kol.
• 1 ½ gelas anggur putih kering
• ¼ gelas susu
• 2 sendok makan kirsch atau sherry kering
• ⅛ sendok teh pala bubuk
• ⅛ sendok teh lada putih
• Paprika (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Keju parut berdiri pada suhu kamar selama 30 menit. Aduk keju dengan tepung; menyisihkan.

• Langkah 2

  Sementara itu, untuk memanggang roti batu, letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven F 350 derajat selama 5 sampai 7 menit atau sampai garing dan panggang; menyisihkan. Untuk mengambil brokoli atau kembang kol, dalam panci bawa sedikit air sampai mendidih; tambahkan kuntum. Didihkan, ditutup, sekitar 3 menit atau hingga renyah. Kuras dan bilas dengan air dingin; menyisihkan.

• Langkah 3

  Dalam panci besar, panaskan anggur di atas api sedang sampai gelembung kecil naik ke permukaan. Tepat sebelum anggur mendidih, kecilkan api dan aduk dalam campuran keju, sedikit demi sedikit, aduk terus dan pastikan keju meleleh sebelum menambahkan lebih banyak. Aduk sampai campuran meleleh dengan lembut.

• Langkah 4

  Aduk susu, kirsch, pala, dan lada putih. Pindahkan campuran keju ke pot fondue. Biarkan campuran menggelegak lembut di atas pembakar fondue. (Jika campuran menjadi terlalu kental, aduk sedikit lebih banyak susu.) Jika diinginkan, taburi dengan paprika. Sajikan dengan kubus roti panggang dan / atau kuntum.

• Langkah 5

  Membuat fondue 3-1 / 2 cangkir (12 porsi pembuka)

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 287 kalori, (9 g lemak jenuh, 48 mg kolesterol, 299 mg natrium, 16 g karbohidrat, 1 g serat, 16 g protein.