Burger tuna ala Thailand | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ⅓ cangkir mayones dengan minyak zaitun
• 2 sendok teh jahe segar parut
• 2 butir telur, kocok
• 1 cangkir panko (remah roti gaya Jepang)
• 1 sendok makan saus ikan
• 1 sendok teh saus cabai Asia (saus Sriracha)
• 2 5 ons kaleng tuna albacore liar atau tuna albacore putih solid dalam air *
• ¼ cangkir seledri yang diiris sangat tipis
• ¼ gelas bawang hijau cincang
• 2 roti ciabatta kecil, dibelah dua dan dipanggang
• ⅓ cangkir pucuk kacang atau sayuran hijau
• 2 miniatur paprika manis, iris tipis

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 450 ° F. Dalam mangkuk kecil, kombinasikan mayones dan jahe; transfer 2 Tbsp. ke mangkuk besar. Tutupi campuran mayones yang tersisa dan dinginkan. Untuk mangkuk besar yang sama tambahkan telur, panko, saus ikan, dan saus cabai Asia. Serpihan tuna dan tambahkan ke mangkuk. Tambahkan seledri dan daun bawang, aduk rata. Diamkan 10 menit. Dengan tangan basah, kocok campuran tuna menjadi empat roti setebal 3/4 inci.

• Langkah 2

  Tempatkan roti tuna di atas loyang yang dilumuri lemak atau berlapis aluminium. Panggang 10 menit atau sampai selesai (160ºF).

• Langkah 3

  Untuk menyajikannya, oleskan setengah ciabatta dengan sisa campuran mayones. Tambahkan patty tuna ke bagian bawah setiap roti, sisi bawah ke atas. Taburi kacang hijau atau mikro-hijau, paprika iris tipis, dan roti top. Untuk 4 porsi.

*

Tuna Planet Liar tidak perlu dikeringkan. Jika menggunakan merek yang dikemas dalam minyak atau air, tiriskan tuna.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 391 kalori, (3 g lemak jenuh, 5 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 118 mg, 1066 mg natrium, 25 g karbohidrat, 2 g serat, 2 g gula, 28 g protein.