Roti daging kalkun Thailand | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

1 ¼ pon 93% kalkun tanpa lemak
½ gelas bawang cincang
½ cangkir wortel parut
½ cangkir remah roti panko
¼ cangkir ketumbar segar
1 lada jalapeño segar, * dibelah dua, diunggulkan (jika diinginkan), dan dicincang halus
3 siung bawang putih, cincang
1 butir telur, kocok sebentar
2 sendok makan kecap rendah natrium
2 sendok makan jahe segar parut
1 sendok makan saus ikan
¼ sendok teh lada hitam
¼ cangkir saus cabai manis Thailand
Daun ketumbar

Petunjuk arah

Langkah 1
Dalam mangkuk besar menggabungkan dua belas bahan pertama (melalui lada hitam). Membentuk menjadi dua roti 6x3 inci. Persiapkan sesuai petunjuk menggunakan kompor yang diinginkan, di bawah ini.

Waktu memasak 15 menit yang cepat

Langkah 1
Tempatkan setiap roti di atas kertas foil 15-x12 inci yang dilumasi sedikit. Bungkus kertas timah untuk benar-benar menutup setiap roti. Tusuk beberapa lubang di atas kertas agar uap keluar. Tempatkan rak uap dalam 6-qt. pressure cooker listrik atau kompor. Tambahkan 1 gelas air ke dalam panci. Tempatkan roti di rak. Tutup pengunci di tempatnya. Atur kompor listrik pada tekanan tinggi untuk memasak 15 menit. Untuk kompor dengan kompor, tingkatkan tekanan di atas api sedang-tinggi. Masak 15 menit. Angkat dari api. Untuk kedua model, diamkan 10 menit untuk melepaskan tekanan secara alami. Lepaskan segala tekanan yang tersisa. Buka tutupnya dengan hati-hati. Hapus roti dari kompor. Buka bungkus roti. Panaskan broiler. Letakkan daging di atas loyang berlapis foil. Oleskan saus cabai di atas daging. Panggang 8 inci dari panas selama 4 hingga 5 menit atau hanya sampai saus mulai menggelembung. Atas dengan ketumbar.

Lambat 5 jam rendah atau 2 1/2 jam waktu memasak tinggi

Langkah 1
Potong tiga strip kertas tebal ganda, tebal 18x3 inci. Lintang strip dan letakkan dalam 3 1 / 2- atau 4-qt. kompor lambat oval. Tempatkan roti di atas silang. Tutup dan masak dengan suhu rendah 5 hingga 6 jam atau tinggi 2 1/2 hingga 3 jam atau hingga termometer mencatat 165 ° F (daging mungkin masih tampak merah muda di dalamnya). Gunakan strip foil untuk mengangkat roti daging dari kompor. Panaskan broiler. Letakkan daging di atas loyang berlapis foil. Oleskan saus cabai di atas daging. Panggang 8 inci dari panas selama 4 hingga 5 menit atau hanya sampai saus mulai menggelembung. Atas dengan ketumbar.

*

Cabai Chili mengandung minyak yang bisa mengiritasi kulit dan mata Anda. Jika tangan kosong Anda menyentuh paprika, rasa geli bisa bertahan berjam-jam bahkan setelah mencuci tangan. Pakailah sarung tangan plastik atau karet saat bekerja dengan cabai.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 318 kalori, (3 g lemak jenuh, 4 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 151 mg kolesterol, 1024 mg natrium, 18 g karbohidrat, 1 g serat, 11 g gula, 30 g protein.