Es tomat-kemangi | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

8 tomat sedang, kupas, buang bijinya, dan potong-potong (sekitar 4 gelas)
2 sendok makan air
1 ½ sendok teh gelatin tanpa rasa
¼ gelas daun kemangi segar yang dikemas ringan, dipotong halus
3 sendok makan gula
3 sendok makan jus lemon
2 sendok makan potongan tomat kering (tidak mengandung minyak)
1 sendok teh lada jalapeno segar yang diunggulkan dan dicincang halus *
¼ garam sendok teh
Daun kemangi segar (opsional)

Petunjuk arah

Langkah 1
Tempatkan tomat (satu porsi setiap kali, jika perlu) dalam wadah blender atau mangkuk food processor. Tutup dan campur atau proses sampai halus. Pindahkan ke mangkuk besar; menyisihkan.
Langkah 2
Campurkan air dan gelatin dalam gelas custard atau gelas ukur 1 gelas; diamkan selama 5 menit hingga lunak. Tempatkan cangkir custard dalam panci dengan sedikit air mendidih; panaskan dan aduk sampai gelatin larut. Aduk campuran gelatin ke dalam tomat bersama dengan kemangi, gula, jus lemon, tomat kering, lada jalapeno, dan garam, aduk sampai gula larut.
Langkah 3
Bekukan campuran dalam freezer es krim 2 liter sesuai dengan petunjuk pabrikan. Masak selama 4 jam. (Atau, pindahkan campuran ke wadah pembeku bukan logam. Tutup dan bekukan selama beberapa jam atau sampai hampir mengeras. Pisahkan campuran menjadi bongkahan kecil; pindahkan ke mangkuk yang dingin. Kocok dengan mixer listrik hingga halus tapi tidak meleleh. Kembali ke wadah. dan bekukan selama 6 jam atau sampai keras.)
Langkah 4
Untuk menyajikan, pindahkan campuran ke mangkuk saji. Jika diinginkan, hiasi dengan daun kemangi segar. Menghasilkan sekitar 3-1 / 2 cangkir atau 6 porsi.

Pertukaran makanan:

Langkah 1
1 sayur, 1/2 pati.

*

Cabai mengandung minyak yang bisa membakar mata, bibir, dan kulit sensitif. Pakailah sarung tangan plastik saat menyiapkan paprika dan pastikan untuk mencuci tangan Anda setelah menangani.