Vinaigrette tomat dengan sayuran hijau | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 14, 5 ons dapat memotong tomat dengan bawang dan bawang putih
• ¼ cangkir cuka anggur merah atau cuka anggur putih
• ½ - 1 sendok teh gula merah dikemas
• 2 sendok makan minyak zaitun atau minyak salad
• 6 gelas daun bayam bayi
• 2 gelas arugula sobek
• 2 gelas kol merah endive atau kubis merah
• ½ gelas lobak iris (opsional)
• ¼ cangkir basil segar
• Pecahan keju Parmesan segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wadah blender, kombinasikan tomat yang tidak dikeringkan, cuka, dan gula merah. Tutup dan campur sampai halus. Dengan blender berjalan, tambahkan minyak secara bertahap dalam aliran yang stabil. Tutup dan diamkan 20 menit untuk mencampurkan rasa atau dinginkan hingga 4 hari. Jika dingin, diamkan pada suhu kamar selama 30 menit sebelum disajikan. Aduk sebelum disajikan.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam mangkuk salad aduk bayam, arugula, endive, lobak, jika menggunakan, dan kemangi. Tambahkan 1/4 cup dressing; melemparkan untuk melapisi. Taburi keju Parmesan; lulus sisa vinaigrette. Untuk 8 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 63 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 1 mg kolesterol, 301 mg natrium, 5 g karbohidrat, 1 g serat, 3 g gula, 2 g protein.