Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk besar kocok mentega dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula pasir, gula merah, soda kue, garam, dan lada; kocok hingga tercampur, kikis sesekali. Kocok telur dan vanila sampai rata.
-
Dalam mangkuk kecil aduk tepung dan bubuk kakao. Kocok perlahan atau aduk ke dalam campuran telur. Membagi adonan menjadi dua bagian. Bentuk setiap bagian adonan menjadi log berdiameter 1-1 / 2 inci (sekitar 8 inci). Bungkus setiap log dalam bungkus plastik dan dinginkan sekitar 1 jam atau bekukan sekitar 30 menit atau sampai cukup kuat untuk diiris.
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Bekerja dengan satu gulungan pada satu waktu, buka adonan dingin dan potong-potong setebal 1 inci. Tempatkan irisan 2 inci terpisah di atas loyang kue yang tidak diperkecil.
-
Panggang selama 8 menit atau sampai ujungnya ditetapkan. Dinginkan pada lembar kue selama 1 menit. Mentransfer cookie ke rak kawat; keren.
-
Untuk setiap tumpukan tiga kue, sebarkan 1 sendok teh Chocolate Ganache secara merata di sisi bawah satu kue. Atas dengan kue polos, sisi bawah ke bawah. Oleskan dengan 1 sendok teh Chocolate Ganache. Atas dengan cookie lain, sisi bawah ke bawah. Pipa tersisa Chocolate Ganache di atas tumpukan kue. Dinginkan sekitar 30 menit atau hingga siap.
Menyimpan:
Lapisi kue polos di antara lembaran kertas berlilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 3 hari atau beku hingga 3 bulan. Lelehkan cookie, jika dibekukan, sebelum ditumpuk dan disajikan. Atau letakkan tumpukan di wadah kedap udara; penutup. Simpan di lemari es hingga 2 hari.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 252 kalori, (9 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 39 mg kolesterol, 133 mg natrium, 32 g karbohidrat, 2 g serat, 19 g gula, 3 g protein.chocolate Ganache
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk kecil yang aman untuk microwave, kombinasikan cokelat dan krim kocok. Microwave dengan daya 100 persen (tinggi) selama 1 menit. Aduk sampai campuran meleleh dan halus. Diamkan sekitar 30 menit atau sampai campuran mengental cukup untuk menyebar. Menghasilkan sekitar 1 cangkir.
