Turki tetrazzini | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 gelas kalkun yang sudah dipotong cincang
• 8 ons spageti kering atau linguine, pecah menjadi dua
• 12 ons asparagus segar, dipangkas dan dipotong-potong 1 inci
• 8 ons jamur segar utuh kecil
• 3 paprika merah dan / atau kuning sedang, buang bijinya dan potong-potong 1 inci
• 2 sendok makan mentega
• ¼ cangkir tepung serbaguna
• ⅛ sendok teh lada hitam
• 1 14 ons kaldu ayam
• ¾ gelas susu
• ½ cangkir keju Swiss parut (2 ons)
• 1 sendok makan kulit lemon parut halus
• 2 iris roti sourdough, potong dadu (sekitar 1-1 / 2 gelas)
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan potongan peterseli segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350F. Dalam oven Belanda, masak spageti sesuai dengan petunjuk paket. Tambahkan asparagus 1 menit terakhir untuk memasak. Menguras. Kembali ke panci.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam wajan besar, masak jamur dan paprika manis dengan mentega panas di atas api sedang selama 8 hingga 10 menit atau sampai jamur lunak, aduk sesekali. Aduk tepung dan lada hitam sampai tercampur rata. Tambahkan kaldu dan susu sekaligus. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih.

• Langkah 3

  Tambahkan campuran jamur, kalkun, keju Swiss, dan setengah kulit lemon ke dalam campuran pasta dalam oven Belanda. Aduk perlahan untuk melapisi. Sendok campuran pasta ke dalam loyang persegi panjang 3 liter.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk sedang aduk roti batu, minyak zaitun, dan kulit lemon yang tersisa. Oleskan campuran roti kubus pada campuran pasta. Panggang, terbuka, selama 15 menit atau sampai dipanaskan. Diamkan selama 5 menit sebelum disajikan. Taburi dengan peterseli sebelum disajikan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 282 kalori, (4 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 48 mg kolesterol, 258 mg natrium, 28 g karbohidrat, 2 g serat, 4 g gula, 20 g protein.