Saus dua lada | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 paprika kecil kuning manis, diunggulkan dan dicincang
• 1 bawang bombai sedang, dicacah
• 2 paprika segar, diunggulkan dan dicincang
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 cangkir kaldu ayam
• 2 sendok makan jus jeruk nipis
• ⅛ garam sendok teh

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci sedang, masak paprika manis, bawang, paprika, dan bawang putih, dalam minyak panas dengan api sedang 10 menit, aduk sesekali. Tambahkan kaldu dengan hati-hati dan didihkan saja; mengurangi panas. Rebus campuran dengan lembut, terbuka, sekitar 5 menit atau hingga dikurangi menjadi 1-1 / 2 gelas.

• Langkah 2

  Campuran lada dingin sedikit. Tuang campuran dingin ke dalam wadah blender; tambahkan jus jeruk nipis dan garam. Tutup dan campur sampai halus. Tekan campuran melalui saringan dan buang padatan. Kembalikan saus ke panci; panaskan tetapi jangan sampai mendidih. Menghasilkan sekitar 1-1 / 3 cangkir saus.