Kentang dua nada | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 kentang medium kulit merah (1 pon), dimasak dan tiriskan
• 2 ubi jalar sedang (1 pon), dimasak dan tiriskan
• 4 sendok makan margarin atau mentega
• 1 butir telur
• ¼ sendok teh bubuk bawang
• ½ sendok teh kulit jeruk parut halus (opsional)
• Garam
• Lada
• Semprotan memasak antilengket

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Kupas kentang. Hancurkan kentang putih dan manis dalam mangkuk pencampur terpisah dengan mixer listrik pada kecepatan rendah hingga halus. Tambahkan 1 sendok makan margarin ke masing-masing. Pisahkan telur. Kocok putih telur dan bubuk bawang merah menjadi kentang putih. Kocok kuning telur dan kulit jeruk, jika diinginkan, ke dalam ubi jalar. Bumbui kedua campuran dengan garam dan merica.

• Langkah 2

  Lapisi loyang dengan kertas timah, jika diinginkan. Lapisi loyang atau kertas dengan semprotan memasak. Buat delapan sarang berukuran 2-1 / 2 hingga 3 inci di atas kertas timah, menggunakan sekitar 1/4 cangkir campuran ubi jalar. Sendok campuran kentang putih ke dalam tas kue yang dilengkapi dengan ujung dekoratif. Pipa ke pusat sarang. Tutup longgar dengan bungkus plastik; dinginkan selama 2 hingga 24 jam.

• Langkah 3

  Untuk disajikan, cairkan margarin yang tersisa; gerimis di atas kentang. Panggang, terbuka, dalam oven F 500 derajat selama 10 hingga 12 menit atau sampai berwarna keemasan. Diamkan 1 hingga 2 menit. Gunakan spatula untuk mentransfer kentang ke piring makan. Untuk 8 porsi hidangan pendamping.

Untuk Aduk Kentang Dua Nada:

Sendok campuran kentang putih ke dalam satu sisi tas kue yang dilengkapi dengan ujung dekoratif. Sendok campuran ubi jalar bersama campuran kentang putih di dalam tas kue. Pipa campuran menjadi 8 gundukan di atas loyang disiapkan. Panggang seperti di atas.

Kiat

Tutup longgar dengan bungkus plastik dan dinginkan 2 hingga 24 jam.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 309 kalori, (3 g lemak jenuh, 53 mg kolesterol, 297 mg natrium, 44 g karbohidrat, 5 g serat, 5 g protein.