Kue mangga terbalik | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ gelas gula merah muda yang dikemas
• 12 sendok makan (1 1/2 batang) mentega tawar
• 2 mangga besar, potong menjadi 1/2 inci (sekitar 2 gelas)
• ½ cangkir kelapa parut yang dimaniskan
• 2 ¼ cangkir tepung serbaguna
• 4 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam
• 1 ½ gelas gula pasir
• 3 telur utuh
• 1 sendok teh vanila
• 1 ¼ gelas susu murni

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan rak di tengah-tengah oven; panaskan sampai 350 ° F. Mentega wajan springform 9 inci; menyisihkan. Dalam panci kecil, campurkan gula merah dan 4 sendok makan. mentega di atas api sedang. Aduk terus sampai gula larut dan sirup gelembung; rebus sampai menjadi kuning muda. Segera hapus dari panas; dengan hati-hati tuangkan ke wajan springform yang sudah disiapkan. Atur irisan mangga di atas, lihat di bawah. Taburi dengan kelapa parut; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sedang aduk tepung, baking powder, dan garam; cadangan. Dalam mangkuk besar, kocok sisa 8 sdm. mentega dan gula pasir dengan mixer listrik pada kecepatan tinggi selama 6 menit atau sampai ringan dan halus. Tambahkan telur, satu per satu, kocok setelah setiap penambahan. Kalahkan vanilla. Tambahkan setengah campuran tepung; kocok rendah hingga baru digabungkan. Kocok dalam susu, lalu sisa campuran tepung sampai tercampur.

• Langkah 3

  Sendokkan adonan di atas irisan mangga; tersebar merata. Tempatkan loyang springform di atas loyang. Panggang 1 jam atau sampai coklat keemasan dan tester yang dimasukkan di tengah keluar bersih.

• Langkah 4

  Dinginkan kue di rak kawat 10 menit. Jalankan pisau di sekitar tepi panci. Atur piring di atas kue; membalikkan kue ke piring. Dinginkan sepenuhnya di atas piring; melayani pada suhu kamar.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 396 kalori, (9 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 80 mg, 399 mg sodium, 62 g karbohidrat, 2 g serat, 43 g gula, 5 g protein.