Campuran makanan ringan Valentine | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ¼ gelas pecan dibelah dua
• 1 ¼ gelas kacang pistachio yang dikupas ringan
• ⅓ gelas gula
• 2 sendok makan mentega
• ¼ sendok teh garam halal atau 1/8 sdt. garam
• 1 ½ gelas pretzel kecil (berbagai macam bentuk) atau kismis berlapis cokelat
• 1 ¼ gelas raspberry kering
• 1 cangkir stroberi kering
• 1 sendok makan irisan tipis kulit jeruk segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 325 derajat F. Lapisi loyang dengan foil atau antilengket. Mentega foil biasa atau lapisan tipis dengan semprotan anti lengket; menyisihkan. Dalam loyang yang dangkal, oleskan kacang secara merata; tetap hangat dalam oven saat Anda membuat glasir.

• Langkah 2

  Untuk glasir, masukkan gula ke dalam wajan besar yang berat. Panaskan di atas api sedang-tinggi, kocok wajan beberapa kali untuk memanaskan gula secara merata (jangan diaduk). Panaskan sampai gula mulai meleleh (seharusnya terlihat seperti sirup). Mulailah hanya mengaduk gula leleh agar tidak terlalu padat; kocok wajan dan aduk perlahan untuk memasukkan sisa gula yang belum dilelehkan saat gula mulai meleleh. Kurangi panas sampai sedang-rendah. Lanjutkan memasak sampai semua gula meleleh dan berwarna keemasan, sekitar 5 menit lagi. Tambahkan 2 sendok makan mentega ke dalam wajan; aduk sampai mentega cair dan campuran digabungkan. Angkat dari api. Tambahkan garam. Tambahkan kacang hangat ke wajan; aduk untuk melapisi. Tuang campuran kacang ke loyang disiapkan. Benar-benar keren. Membagi menjadi beberapa kelompok.

• Langkah 3

  Simpan campuran kacang dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 1 minggu. Sebelum disajikan, pindahkan ke mangkuk; tambahkan pretzel atau kismis yang tertutup cokelat, raspberry, stroberi, dan kulit jeruk; aduk sampai rata. Menghasilkan sekitar 8 cangkir (enam belas, porsi 1/2 cangkir).

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 186 kalori, (2 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 4 mg, 123 mg natrium, 19 g karbohidrat, 3 g serat, 12 g gula, 3 g protein.