Daftar Isi:
- Bahan
- Petunjuk arah
- Brown Butter Frosting:
- Fakta nutrisi
- Cookie Gula Telur
- Bahan
- Petunjuk arah
- Keranjang-Menenun Telur:
- Fakta nutrisi
Bahan
Petunjuk arah
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Mentega dan sedikit tepung loyang 13x9 inci. Dalam mangkuk sedang aduk tepung, baking powder, baking soda, dan garam.
-
Dalam mangkuk besar kocok mentega dengan mixer pada medium 30 detik. Tambahkan gula dan vanila; kocok dengan media 3 hingga 5 menit atau hingga ringan dan halus. Tambahkan putih telur, satu per satu, kocok setelah masing-masing. Tambahkan campuran tepung dan buttermilk secara bergantian, kocok dengan api kecil setelah setiap penambahan hanya sampai digabungkan.
-
Bagi adonan menjadi dua. Aduk potongan cokelat dan ekstrak kelapa menjadi setengah adonan dan 1/3 cangkir bubuk kakao menjadi setengah sisanya. Sendok gundukan secara bergantian dari masing-masing adonan ke dalam loyang. Menggunakan pisau meja, aduk adonan menjadi satu.
-
Panggang sekitar 30 menit atau sampai tusuk gigi keluar bersih. Dinginkan dalam wajan 10 menit. Hapus kue dari wajan; Biarkan dingin di rak kawat.
-
Siapkan Brown Butter Frosting. Sisihkan 2 gelas frosting. Aduk sisa 3 sendok makan kakao ke dalam frosting yang tersisa, tambahkan susu tambahan (1 hingga 2 sendok teh) sesuai kebutuhan untuk mencapai konsistensi yang menyebar. Tempatkan kue di piring saji. Frost seluruh kue dengan frosting polos. Masukkan frosting dengan cokelat ke dalam tas kue yang dilengkapi dengan ujung hiasan dari keranjang. Pipa pola keranjang di bagian bawah kue sesuai dengan petunjuk. Pipa pada pegangan keranjang. Taburkan kelapa di atas keranjang dan sekitar kue di atas piring. Tambahkan Cookie Gula Telur yang dihiasi di atas keranjang. Untuk 12 hingga 16 porsi.
Brown Butter Frosting:
Dalam panci kecil, panaskan 3/4 cangkir mentega di atas rendah sampai meleleh. Masak sampai berwarna cokelat keemasan. Hapus dari panas; biarkan dingin. Dalam mangkuk besar, campurkan 6 cangkir gula bubuk, 4 sendok makan susu, dan 2 sendok teh vanila. Tambahkan mentega cokelat. Kocok dengan mixer pada posisi rendah sampai dikombinasikan. Kocok dengan sedang hingga tinggi sambil menambahkan susu tambahan 1 sendok teh sekaligus untuk mencapai konsistensi yang menyebar. Membuat 3 gelas.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 753 kalori, (16 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 8 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 46 mg, natrium 412 mg, karbohidrat 122 g, serat 3 g, gula 98 g, protein 7 g.Cookie Gula Telur
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk besar kocok mentega dengan mixer listrik pada kecepatan sedang 30 detik. Tambahkan gula, baking powder, dan garam; kocok sampai dikombinasikan. Kocok telur dan 2 sendok teh vanili hingga tercampur. Kocok tepung sebanyak yang Anda bisa; aduk tepung yang tersisa. Membagi adonan menjadi dua; bungkus masing-masing setengah bungkus plastik. Dinginkan 30 hingga 60 menit atau hingga mudah ditangani.
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, aduk setengah hingga ketebalan 1/4 inci. Dengan menggunakan pemotong berbentuk telur 2 1 / 2- hingga 3 inci, potong kue. Atur terpisah 2 inci di atas loyang cookie yang tidak diperkecil. Reroll memo. Panggang 7 menit atau sampai pinggirannya kencang. Menghapus; dinginkan di rak kawat. Ulangi dengan setengah adonan lainnya.
-
Untuk icing, dalam mangkuk sedang, kombinasikan gula bubuk, susu, dan vanila. Jika perlu, tambahkan susu secukupnya, 1 sendok teh pada satu waktu, untuk membuat konsistensi kaca. Bagilah icing di antara mangkuk. Pewarna masing-masing dengan pewarna makanan yang diinginkan. Celupkan bagian atas cookie ke dalam glasir, biarkan kelebihan menetes. Atur di atas kertas lilin. Dalam mangkuk kecil, kombinasikan 4 sendok teh vanila dan bubuk kakao. Celupkan kuas cat kecil yang bersih ke dalam campuran kakao dan jentikkan ke cookie untuk membuat flek (jika campuran kakao mengental, tambahkan beberapa tetes air pada satu waktu sampai konsistensi yang diinginkan). Diamkan hingga berdiri.
Keranjang-Menenun Telur:
Jika diinginkan, masukkan Browned Butter Frosting ke dalam kantong kue yang dilengkapi dengan ujung keranjang anyaman. Pipa pola keranjang anyaman pada cookie 3 inci.
Fakta nutrisi
Per Melayani:
